IoTニュース

【IoTニュース】日本酒の麹造り工程をIoTで定量的に評価する手法を開発:製造IT導入事例 – MONOist(外部サイトの記事)

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麹(こうじ)を造る製麹工程は、日本酒造りの中でも重要な工程の1つだ。両社は、2017年度から酒造技術の定量化に関する共同研究を開始。今回、大阪ガスのガス …

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sampei
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