IoTニュース 【IoTニュース】日本酒の麹造り工程をIoTで定量的に評価する手法を開発：製造IT導入事例 - MONOist（外部サイトの記事） 2023年1月11日 15:23 sampei アドはる 麹（こうじ）を造る製麹工程は、日本酒造りの中でも重要な工程の1つだ。両社は、2017年度から酒造技術の定量化に関する共同研究を開始。今回、 …
IoTニュース 【IoTニュース】日本酒の麹造り工程をIoTで定量的に評価する手法を開発：製造IT導入事例 - MONOist（外部サイトの記事） 2023年1月11日 11:17 sampei アドはる 麹（こうじ）を造る製麹工程は、日本酒造りの中でも重要な工程の1つだ。両社は、2017年度から酒造技術の定量化に関する共同研究を開始。今回、 …
